DelGusto Økologisk mild olivenolie af Leccino-oliven

Mild, gylden og fløjlsblød: DelGustos økologiske olivenolie Dolce er en ekstra jomfruolivenolie af en enkelt olivensort, Leccino, fra området omkring Bari i Apulien. Den har en fin frugtighed og en behagelig peberagtig tone i eftersmagen.

Mild olivenolie af Leccino-oliven

Leccino er en gammel italiensk olivensort, kendt for milde, runde olier. Bitterhed og skarphed holder sig i baggrunden, så olien ledsager fisk, fine grøntsager og salater uden at overdøve dem.

Koldpresset direkte hos bonden

Oliverne dyrkes økologisk omkring Bari uden pesticider og kunstgødning, og olivenmøllet holdes nede med feromonfælder. Få timer efter høsten presses oliverne på gården under 27 °C. Olien fra småbrugets egen aftapning opfylder kravene til råkostkvalitet.

Nyd den med brød og salt, over dampet fisk, mozzarella eller en fennikelsalat. Opbevares mørkt og ikke for varmt. Vi har udvalgt olien med omhu til vores sortiment, fordi man ved, på hvilken gård den er presset.