DelGusto Økologisk ekstra jomfru olivenolie D'ORO fra Apulien

Tydelig frugt og en rund, aromatisk krop: DelGustos økologiske ekstra jomfru olivenolie D’ORO forener to italienske olivensorter i en velafbalanceret olie til hverdagen. Den kommer fra økologisk dyrkning omkring Bari i Apulien og er koldpresset.

Peranzana og Frantoio

Peranzana er en typisk oliven fra det nordlige Apulien med en frisk, frugtig note, mens Frantoio giver aroma og struktur. Sammen giver de en harmonisk olie, der hverken er for mild eller for skarp.

Koldpresset på gården

Oliven presses få timer efter høsten direkte på landmandens gård ved under 27 °C. Indholdet af frie fedtsyrer ligger på cirka 0,2 % – langt under grænsen på 0,8 % for ekstra jomfru. Olierne er fra første presning og fra små producenter, certificeret af ICEA.

Blikdåse i stedet for glas

Lys får olivenolie til at ældes hurtigere. Dåsen af ubelagt fødevaregodkendt blik beskytter olien fuldstændigt mod UV-lys.

Sådan bruges den

Over salat, grillede grøntsager, pasta eller bælgfrugter, som dip til brød med lidt salt eller til skånsom stegning. Vi har udvalgt olien med omhu til vores sortiment, fordi sort, region og fremstilling er tydeligt angivet. Opbevares køligt og mørkt.