dennree Økologisk græskarcremesuppe, 40g

Én pose, én gryde, ti minutter: Den økologiske græskarsuppe fra dennree er en cremet suppe til at røre sammen, når efteråret får lyst til noget orange. Græskarpulveret udgør tolv procent af blandingen.

Græskarsuppe af Hokkaido-pulver

Grøntsagen er økologisk Hokkaido, tørret og finmalet. Tolv procent græskarpulver er en pæn andel i en tørsuppe, for græskar alene smager mildt og fladt. Derfor får det selskab af løgpulver, ingefær, muskatnød og gurkemeje. Ingefær giver en stille skarphed, muskatnød den varme, man kender fra enhver god græskarsuppe, og gurkemeje dybere farve.

Cremet uden fløde

Cremetheden kommer fra rismel og majsstivelse, som svulmer op ved kogning og binder væsken. Skummetmælkspulveret runder konsistensen af. Rør, når suppen koger op, så den ikke brænder på. En skvæt fløde eller kokosmælk til sidst gør den endnu rundere, ristede græskarkerner giver bid.

Vegetarisk, men ikke vegansk

På grund af mælkepulveret er suppen vegetarisk, men hverken vegansk eller laktosefri. Dertil kommer salt, rørsukker, maltodextrin og gærekstrakt. Tilberedt har suppen 26 kcal pr. 100 ml og er sukkerfattig.

Hvorfor dennrees græskarsuppe passer til greenist

De fleste ingredienser er økologiske, oprindelsen skifter med høsten, og der er ingen kunstige aromaer. Det er ikke reglen ved posesupper, og derfor fører vi den gerne.