dennree Økologisk nøddemæsli med mandler og kokos, 750 g

En mæsli, der giver noget at tygge på: fem fuldkornsarter, ristede nøddekerner og sprød havreknas mødes i økologisk nøddemæsli fra dennree – og det med kun 4,6 g sukker pr. 100 g, hvilket er usædvanlig lidt for en knasende mæsli.

Fem kornsorter som base – ikke kun havre

De fleste mæslier bygger på havregryn. Her danner fuldkornshvedeflager basen, og dertil kommer fuldkornsflager af havre, rug og byg samt cornflakes af majs. Hver flage har sin egen karakter: rugen let bitter og mørk, byggen mild og nøddeagtig, havren cremet, når den trækker i mælk eller plantedrik. Alle flager er fuldkorn – derfor de 10 g kostfibre pr. 100 g, som gør mæslien fiberrig. Bygmaltekstrakten i cornflakesene giver den typiske maltnote.

Hvor mange nødder er der i nøddemæslien?

Konkret: ristede mandler med 5,5 %, cashewkerner med 2,5 %, ristede hasselnødder med 1 %, dertil solsikkekerner samt kokosraspel (3,7 %) og kokoschips (2,7 %). Mandlerne og hasselnødderne er ristede, fordi risteraromaen skal kunne hævde sig mod mælk og frugt – rå kerner ville forsvinde. Kokoschipsene giver blandingens sprødeste bid.

Lavt sukkerindhold: 4,6 g pr. 100 g

Der sødes sparsomt og kun i knas-delen – med rårørsukker og rissirup samt lidt rørsukker i cornflakesene. Under 5 g sukker pr. 100 g må et fødevare kaldes sukkerfattigt; mange knasende mæslier ligger langt over. Vil man have mere sødme, tilføjer man den bedst selv: frisk frugt, en skefuld yoghurt eller en skænk plantedrik.

Et punkt, vi nævner åbent: palmefedt

Havreknasen indeholder palmefedt fra kontrolleret økologisk dyrkning. Palmeolie er ikke det, vi helst ser i en mæsli – men her holder den knasflagerne sprøde, og den kommer fra certificeret økologisk produktion. Det nævner vi hellere end at lade det stå med småt. Ellers er listen kort: ingen aromaer, ingen konserveringsmidler, ingen tilsatte vitaminer, og blandingen er helt plantebaseret.

Pr. 100 g giver mæslien 401 kcal, 12 g protein og 13 g fedt.