dennree Økologisk rårørsukker, 1 kg

dennree rarorsukker er et uraffineret sukker fremstillet af saften fra okologisk sukkerror. Dets mildt sode, let maltede smag gor det til et alsidigt sodemiddel til bagværk, desserter, kaffe og te – og til et karakterfuldt alternativ til stærkt raffineret hvidt husholdningssukker.

Rarorsukker – saadan opstaar det uraffinerede sukker

Friskhostet sukkerror presses, og den udvundne saft renses og inddampes. Tilsaetning af smaa, uraffinerede sukkerkrystaller udloser krystalliseringen; derefter adskilles krystallerne fra modersirup og torres. Fordi siruppen kun krystalliserer én gang og ikke vaskes helt ud, bevares den typiske, let maltede smag – modsat det flere gange raffinerede hvide sukker.

Okologisk sukkerror fra Sydamerika

Sukkerroret kommer fra kontrolleret okologisk dyrkning i Argentina og Colombia og forarbejdes i Brasilien. I kokkenet kan rarorsukker bruges én til én som almindeligt sukker og giver dej og drikke en fin, varmere tone. Som alle fodevarer hos greenist har vi udvalgt dette sukker omhyggeligt efter klare kvalitetskriterier.