dennree Økologiske gummibamser med 30 % frugtsaft, 400 g

30 procent frugtsaft – og 3,49 procent frugtsaftkoncentrat. Begge dele passer.

Hvorfor to forskellige tal er rigtige

Producentens varebetegnelse lyder gummibolsjer med 30 procent frugtsaft af frugtsaftkoncentrater; på ingredienslisten står 3,49 procent frugtsaftkoncentrater. Det er ingen modsætning: ved koncentrat fjernes vandet fra saften, så kun en brøkdel af mængden bliver tilbage. Regner man koncentratet tilbage til drikkeklar saft, giver det de nævnte 30 procent. Der bruges koncentrater af æble, ananas, appelsin, citron, brombær og hindbær.

Hvad der gør bamserne faste

Der geleres med gelatine. Varen er dermed ikke vegetarisk – producenten angiver bestanddele af svinekød. Søger man en plantebaseret variant, findes der hos dennree også gummibamser på pektinbasis. Farverne stammer fra farvende fødevarer, der syrnes med citronsyre, og smagsnoterne kommer fra naturlige aromaer.

Tallene, sagt lige ud

Per 100 gram indeholder bamserne 48 gram sukker og 335 kilokalorier. De 7,5 gram protein i tabellen stammer i øvrigt fra gelatinen og siger lidt om næringsværdien – derfor gør vi ikke en fremhævelse ud af det. Vingummi er slik, også med frugtsaft i navnet. Opskriften er glutenfri og laktosefri.

dennree – økologiske klassikere fra Töpen i Oberfranken

dennree har hjemme i Töpen i Oberfranken og samarbejder for at sikre økokvaliteten med dyrkningsforbundene Demeter, Bioland, Naturland og Biokreis, hvis retningslinjer går ud over EU's økoforordning. Slik må der være – hos greenist med økologiske ingredienser og uden syntetiske farver.