Emils Økologisk tomatketchup uden rørsukker, 250 ml

Kraftigt tomatet, uden tilsat rør- eller kristalsukker: Den økologiske tomatketchup fra Emils bygger på en høj tomatandel og en fin sødme fra agavesirup. Omkring 78 procent tomatpuré møder soltørrede tomater og et skvæt Aceto Balsamico di Modena IGP – det giver ketchuppen dybde.

Økologisk tomatketchup uden tilsat rørsukker

I stedet for kristal- eller rørsukker kommer sødmen her fra tomaterne selv og fra agavesirup. Æbleeddike og Aceto Balsamico giver en fin syrlighed, mens løg, nellike, ingefær og sort peber runder krydringen af. Emils undlader fortyknings- og kunstige tilsætningsstoffer – ketchuppen bliver cremet alene gennem den koncentrerede tomatpuré og de soltørrede tomater.

Hvad passer den økologiske ketchup til?

Om det er til bagte kartofler, pommes frites, grøntsagsstave, burgere eller som base for en hurtig grillsauce: Denne ketchup smager intenst af tomat frem for mest af sukker. Den fremstilles i Emils økologiske manufaktur i Freiburg. Hos greenist kan vi godt lide dens klare, korte ingrediensliste – netop det, mange leder forgæves efter i en ketchup.