feelfood® Økologisk Red Lentil Dal instant lunch, 85g

Røde linser, kokosmælk, tomat og garam masala i én portion: feelfoods økologiske Red Lentil Dal er en instant-ret, der er klar på seks minutter. Hæld vand på, rør rundt, vent og spis. Den er tænkt til frokostpausen på kontoret eller til aftener, hvor komfuret skal blive koldt.

Vegansk linsedal: røde linser, ris og kokosmælk

Størstedelen af blandingen er røde linser med 41,9 %, dertil kommer ris (15,7 %), kokosmælkspulver (8,4 %) og ristede cashewbrud (6,28 %). Tomatpulver, kokosspåner, gulerodspulver og løg runder retten af. Krydret er den med garam masala af koriander, bukkehornsfrø, spidskommen, peber, nelliker, kanel, ingefær, anis, kommen og hvidløg, dertil kommer gurkemeje, ingefær og en smule cayennechili. Alle ingredienser kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning undtagen havsaltet. Dalen er vegansk og uden palmeolie.

feelfood fra Køln: instant-måltider fra en kok

Bag mærket står Køln-start-uppen Plant Based Power. Medstifter Fabian Zbinden er uddannet kok og kørte i fire år rundt i Schweiz med en foodtruck, hvor han solgte gryderetter i brød. Han udviklede selv opskrifterne til de første instant-måltider i bæger, rent plantebaserede og økologiske.

Instant lunch på seks minutter: sådan bliver dalen cremet

Hæld 200 ml kogende vand over, rør rundt og lad den trække i seks minutter. Kokosmælkspulveret og linserne gør den cremet, og cashewnødderne giver lidt bid.

Pr. 100 g leverer dalen 17 g protein og er dermed en proteinkilde, og med 12 g kostfibre er den rig på kostfibre.

Vi kan lide, at der udover linser og kokos følger et helt sæt krydderier med, fra spidskommen til gurkemeje. Du kan tage retten med i rygsækken og behøver kun en kedel og en ske.