followfood Tunfiletter i økologisk olivenolie, 120 g

Tunfiletter i økologisk olivenolie fra followfood består af 75 % tun og ekstra jomfru økologisk olivenolie. Tunen kommer fra et af de mest skånsomme fiskerier overhovedet: stangfiskeri ud for Maldiverne, hvor hver fisk fanges enkeltvis med stang og line.

Tun i olivenolie fra pole-and-line-fangst

Ved pole-and-line-metoden fanges hver tun enkeltvis med en bambusstang – en tradition på Maldiverne i cirka 900 år. I stedet for elektroniske hjælpemidler viser fugleflokke, hvor stimerne står. Denne fangstmetode undgår bifangst og skåner bestandene. Fisken forarbejdes fangstfrisk direkte på stedet på øen Maandhoo.

Sporbar til oprindelsen – tracking-kode på dåsen

Via en tracking-kode på hver emballage kan man se, hvor tunen kommer fra, hvordan den er fanget, og hvor den er forarbejdet. Filetterne er proteinrige og alsidige: til salater, pasta, bowls eller på brød. Netop denne gennemsigtighed sætter vi pris på hos greenist.