Fontaine Ægte bonito i økologisk olivenolie

Fontaines ægte bonito i økologisk olivenolie er et tunfilet (Katsuwonus pelamis), der fanges enkeltvis med fiskestang. Dåsen indeholder kun tre ting: 75 procent tunfilet, 24 procent mild spansk økologisk ekstra jomfruolivenolie og havsalt. Med 24 gram protein pr. 100 gram er bonitoen proteinrig og indeholder hverken sukker eller kulhydrat.

Fanget med fiskestang i Atlanterhavet

Fiskene trækkes ifølge Fontaine enkeltvis op af Atlanterhavet med fiskestang. Friend of the Sea anerkender håndfangsten som artsskånsom og delfinvenlig, og dåsen er mærket Dolphin Safe. Katsuwonus pelamis er den ægte bonito, også kaldet skipjack, en tun med kraftig smag. Filetten er uden aromaer.

Klar til at spise

Bonitoen kan spises direkte fra dåsen, på brød, i salater, som base til tunsalat eller opvarmet i saucer, grøntsagsretter og på pizza. Pr. 100 gram indeholder den 222 kcal og 14 gram fedt. Vi kan lide, at fangstmetode, fangstområde og certificering nævnes åbent, og at ingredienserne kun er fisk, olie og salt. Åbnede dåser opbevares koldt og bruges samme dag.