Frankenkorn Økologisk fuldkorns-speltbrød med surdej, skåret, 500 g

Nøddeagtigt, saftigt og længe frisk: Det økologiske speltbrød fra Frankenkorn er et fuldkornsbrød af speltfuldkornsskrå og naturlig surdej, skåret i skiver og pakket, så det kan stå i skabet, til du skal bruge det.

Fuldkornsbrød af spelt med surdej

Spelt, hvedens gamle slægtning, udgør 48 procent af brødet – som groft fuldkornsskrå og som fuldkornsmel, der binder vand og holder krummen saftig. Dertil kommer 27 procent naturlig surdej af rug- og speltfuldkorn, der giver en mild, let syrlig smag. Vand, salt og lidt gær runder af.

Naturligt fiberrigt

Med 7,1 gram kostfibre pr. 100 gram er brødet naturligt fiberrigt, og det er fedtfattigt og sukkerfattigt. Det passer til både sødt og salt pålæg. Frankenkorn er det økologiske mærke fra fuldkornsbageriet Pema i Weißenstadt i Fichtelgebirge. Udvalgt med omhu til vores sortiment.