Frischesortiment Økologisk Ufo Patisson græskar

Økologisk Ufo Patisson græskar har en flad, tallerkenformet form med bølget kant. Smagen er let sødlig og minder om squash og artiskok. Græskarret leveres som frisk vare fra økologisk dyrkning.

Smag og konsistens

Frugtkødet er fast og har en diskret smag. Unge, små patissons er møre og kan spises med skal, mens modne eksemplarer med mørk skal bedst skrælles. Små patissons kan også bruges rå i salat.

Tilberedning

Patisson tilberedes som regel kort. Den kan steges i skiver, bages i ovnen eller fyldes. Til fyldt patisson skæres den kuppelformede side af som et låg, og græskarret udhules.

Vi har patisson i sortimentet, fordi den ser usædvanlig ud og er nem at tilberede.