GSE Økologiske Bygræs tabletter af unge blade, brunt glas

Økologiske bygræs tabletter fra GSE består af pulver af de unge blade fra bygræs, presset til tabletter og fyldt på brunt glas. Der er kun to ingredienser: bygræspulver fra kontrolleret økologisk dyrkning og siliciumdioxid som slipmiddel. Vegansk, laktosefri og fra Tyskland.

Græs, ikke korn: det unge blad af byg

Bygræs er ikke byg. Man høster de unge blade af Hordeum vulgare længe før aksdannelsen, og planten er på det tidspunkt en bladgrøntsag og ikke korn. Det forklarer næringsprofilen: Pr. 100 g er der 58,4 g kostfibre og 12,5 g protein i pulveret, men kun 1,8 g fedt. Et blad består jo mest af cellevæg. Bygræs skattes traditionelt som en del af en plantebaseret kost.

Gluten-spørgsmålet

Klæberproteinet hordein sidder i kornet, ikke i det unge blad. Alligevel har produktet ingen glutenfri-mærkning: Hverken producenten eller artikeldata viser en analyse, og på marken kan modne korn aldrig udelukkes helt. Byg og glutenholdigt korn er derfor angivet som allergener. Lever du med cøliaki, bør du spørge producenten før køb.

Hvorfor glasset er brunt

Den grønne farve kommer fra klorofyl, og det er lysfølsomt: Under lys nedbrydes det, og farven slår over i brunligt. Brunt glas holder det meste af det synlige og ultraviolette lys ude. Opbevares tørt og beskyttet mod lys og varme.

Siliciumdioxid: et slipmiddel, ikke et aktivt stof

Siliciumdioxid sørger for, at det fine pulver ikke klumper under presningen, og at tabletterne slipper formen rent. Det er et teknisk hjælpestof og ikke en ingrediens med sin egen opgave.

Brug

Producenten anbefaler tre gange dagligt fire tabletter med rigeligt væske. Den anbefalede daglige mængde må ikke overskrides, og kosttilskud erstatter ikke en varieret kost. Vi kan lide tabletten til alle, der vil have bygræs uden at røre det ud. Opbevares utilgængeligt for små børn.