Herbaria Økologisk Bittrio

Bittert, og det for alvor: Herbaria Bio Bittrio er en alkoholfri urteeliksir af elleve planter, blandt dem artiskok, mælkebøtte og roden af gul ensian. Et lille glas rent, på is med citron eller fyldt op med appelsinjuice – og bitterstofferne viser, hvad de kan smagsmæssigt.

Bitterstoffer fra elleve planter: hvad urteeliksiren indeholder

Tre fjerdedele af Bittrio er et vandigt udtræk af økologiske urter, rødder og frugter. Først kommer artiskokblade og mælkebøtteblade, derefter ensianroden, som hører til Europas mest bitre planter og giver eliksiren dens klare, lange eftersmag. Gurkemeje og ingefær giver krydderi og varme, røllike og kardobenedikt en bitter urtenote, og bitter fennikel, kamilleblomster, appelsinskal og kardemomme runder det aromatisk af. For at bitterheden forbliver drikkelig, tilsættes agavesirup – omkring 20 g sukker pr. 100 ml kommer derfra, ca. 4 g pr. glas på 20 ml. Bittrio indeholder ikke alkohol, konserveringsmidler eller kunstige aromaer og er vegansk.

Artiskok og mælkebøtte, de to første planter i udtrækket, er traditionelt værdsat til støtte af fordøjelsen. I det europæiske køkken har den bitre slurk før eller efter maden en lang tradition.

Ren, på is eller som aperitif

Herbaria anbefaler et lille glas før eller efter maden. Klassisk med lidt is og en citronskive, eller mere frugtigt fyldt op med appelsin- eller æblejuice og pyntet med en appelsinskive – en alkoholfri aperitif, der smager af krydderurtehave. Rystes godt før brug; drik ikke direkte af flasken, da der ikke er konserveringsmidler. Den brune glasflaske beskytter indholdet mod lys.

Herbaria: urteviden siden 1919

Herbaria Kräuterparadies GmbH blev grundlagt i 1919 som te- og urtevirksomhed og fremstiller i dag sine økologiske produkter i Tyskland. Vi har udvalgt Bittrio med omhu til vores sortiment, fordi den gør bitterhed til en smagsoplevelse – helt uden alkohol.