Hübner Havtorn helfrugt med blomsterhonning, 500 ml

Donath Vollfrucht havtorn med blomsterhonning forener havtornbærrets herb-syrlige smag med den naturlige sødme fra blomsterhonning. Til fremstillingen forarbejdes hele bærret – efter en metode, der bevarer frugtens egne bestanddele.

Havtorn efter helfrugtmetoden

Allerede i 1950'erne blev den skånsomme helfrugtmetode udviklet til havtornbær. Alle spiselige frugtdele – skal, frugtkød, saft og kerner – males fint. Således kommer frugtens egne kostfibre som pektin og cellulose samt de olieholdige kerner med i tilberedningen. Havtorn og acerola er traditionelt kendt for deres indhold af C-vitamin.

Herb-syrligt møder honning: ingredienser og brug

Opskriften består af 59% havtornbær og 40% blomsterhonning samt acerolasaftekstrakt. Honningen udligner havtornens syre med mild sødme. Du kan spise helfrugten ren med ske, røre den i vand eller juice eller give den som topping på yoghurt, mysli eller is. Ryst godt før brug.

Producenten Hübner og mærket Donath

Bag Donath-helfrugten står traditionshuset Hübner. Fordi der er honning i, er produktet vegetarisk, men ikke vegansk. Netop den slags klart sammensatte frugttilberedninger udvælger vi hos greenist med omhu.