LaSelva Økologisk Passata di pomodoro

LaSelva Øko Passata di pomodoro er passeret tomat i sin reneste form: solmodne tomater fra Toscana, fint passeret, uden tilsat salt og uden andre ingredienser. Den er det ukomplicerede grundlag for italienske saucer, supper og braiseretter – fløjlsblød i konsistensen og med den fyldige, let sødlige smag af modne tomater.

Passata di pomodoro af 100 % toscanske tomater

Passataen består udelukkende af tomater fra kontrolleret økologisk dyrkning – intet salt, intet sukker, ingen tilsætninger. Frugterne høstes solmodne, sorteres i hånden, vaskes og forarbejdes skånsomt inden for få timer. Derefter pasteuriseres passataen for at bevare den oprindelige smag. Netop denne korte, ærlige ingrediensliste er grunden til, at den har sin plads hos greenist.

Alsidig i det italienske køkken

Som base for sugo, pizza- og pastasaucer kan passataen på få minutter blive til en aromatisk sauce – opvarm den blot med olivenolie, hvidløg og friske krydderurter. Den egner sig også til supper, braiseretter og gratiner. LaSelva har siden 1980 drevet økologisk landbrug i det sydlige Toscana; de mineralrige jorde og det milde middelhavsklima giver tomaterne deres karakteristiske smag. Produktet er vegansk.