LaSelva Økologisk vegetarisk bolognese

LaSelva Bio Vegetarische Bolognese bringer en krydret sauce på tomatbase på bordet med – helt uden kød, men med seitan for kraftigt bid og fuld smag.

Vegetarisk bolognese med seitan og tomater

Med 68 % tomater danner solmodne grøntsager fra Italien den frugtagtige base, suppleret med løg og gulerødder. I stedet for hakkekød giver seitan (6,9 %) den typiske faste tekstur og bringer sammen med hvede- og sojaprotein en mættende fylde. Ekstra jomfru-olivenolie, lidt havsalt og et skvæt balsamicoeddike fra Modena giver saucen dens intenst italienske note. Sådan opstår en kødfri bolognese, der smager frugtagtig og krydret på samme tid – en nydelse for alle, der lever vegansk eller vegetarisk.

Klassisk til pasta, ris og kartofler

Saucen smager klassisk til spaghetti eller din yndlingspasta, men kan ligeså godt kombineres med ris eller kartofler eller bruges som fyld til bagte kartofler. Da den indeholder seitan af hvede, er den ikke glutenfri.

LaSelva – øko-delikatesser fra Toscana

Bag bolognesen står Naturland-landbruget LaSelva, grundlagt af Karl Egger i Maremma i 1980. Saucen er vegansk og laktosefri.