LaSelva Økologiske oliven i skiver, 210g (afdryppet vægt 100g)

Grønne og mørke oliven, udstenede og skåret i tynde skiver: De økologiske oliven i skiver fra LaSelva kommer fra det sydlige Italien og ligger i saltlage. Låget af, dryp af, så er de klar.

Økologiske oliven i skiver, grønne og sorte blandet

Smagen er frugtig og intens med fine bitre noter, sådan beskriver producenten den. Lagen består af vand, havsalt og citronsaft, og mælkesyre regulerer syren. Der bruges ingen aromaer. Olivenerne har selv et godt saltindhold, så smag til til sidst, når de er rørt i retten. Producenten gør opmærksom på, at der trods udstening i enkelte tilfælde kan være spor af olivensten.

Olivenskiver til pastasalat, pizza og brød

Skiverne er små nok til at fordele sig jævnt i salaten, på pizzabunden eller i saucen. På producentens hjemmeside nævner LaSelva dem blandt andet til pastasalat med citron og pastasalat Toscana.

Økologi fra Italien

LaSelva laver økologisk fødevarer siden 1980. Vi kan lide, at opskriften er kort: oliven, lage og et stænk citron.