Lebensbaum Økologisk Indien Gold sort te, 20 breve

Indien Gold er ikke én enkelt te, men en rejse. Lebensbaum blander sorte teer fra forskellige indiske dyrkningsområder – fra de stejle bjerge i nord til de bløde bakker ved Det Indiske Ocean. Resultatet: frisk og besk, med en mahognibrun kop.

Hvorfor en blanding og ikke en enkelt have

Indien er ikke ét teland, men flere. I nord, i forbjergenes tynde luft, opstår fine, blomstrede blade; længere østpå på sletten vokser den kraftige, maltede type; i syd, i bakkerne tæt på kysten, en frisk og klar karakter. En te fra én have viser præcis én af disse håndskrifter. En blanding som Indien Gold udligner – den har den enes kraft og den andens friskhed. Varenummeret hos Lebensbaum er 5548.

Tre minutter – ikke fem

Producenten angiver en klar tid: overhæld ét tebrev pr. kop med kogende vand og lad teen trække i tre minutter. Det er kort, og det er med vilje. I de første minutter opløses først og fremmest aromastofferne; derefter træder garvestofferne frem, og teen bliver besk til bitter. Vil du have den kraftigere, tager du hellere to breve.

Hvordan Indien Gold smager

Kraftig, besk, en anelse maltet – en te til morgenen og til dem, der gerne drikker deres sorte te med en skæt mælk eller havredrik. Beskheden bærer mælk uden at blive flad. Drukket rent viser den den friske spids tydeligere.

Breve frem for løs te

Samme te findes hos Lebensbaum også som løs te. Brevet er hverdagsvarianten: en færdig portion, ingen si, ingen våd kande – på kontoret, på hotellet, klokken syv om morgenen. Der er ingen tilsat aroma; indholdet er sort te fra kontrolleret økologisk dyrkning. Netop derfor står den hos greenist.