Multikraft Multikraft kompoststarter

En kompostbunke kan gå to veje. Med luft nok og den rette fugtighed arbejder bakterier og svampe aerobt, der udvikles varme, og til sidst står man med smuldrende humus. Bliver det for vådt og for kompakt, tipper processen over i forrådnelse: Det lugter skarpt, det drypper, og massen falder sammen. Multikrafts Kompost Starter er et flydende jordforbedringsmiddel, der fra begyndelsen skubber bunken i den første retning.

Hvad flasken indeholder

Sammensætningen er overskuelig: vand, mælkesyre- og fotosyntesebakterier, gær og sukkerrørsmelasse fra kontrolleret økologisk dyrkning. Melassen er ikke pynt, men foder. Den leverer de hurtigt tilgængelige sukkerarter, som mikroorganismerne skal bruge for at etablere sig i materialet, før forrådnelseskim tager over.

Mælkesyre i stedet for forrådnelse

Mælkesyrebakterier sænker pH-værdien i det fugtige materiale. Det sure miljø er samme kneb, som gør surkål og ensilage holdbart: Det bremser netop de bakterier, der nedbryder protein til ildelugtende aminer. Derfor tabes der mindre kvælstof som ammoniak ved styret kompostering, og bunken lugter ikke påfaldende.

Også til bokashi-spanden

Samme princip kan bruges i køkkenet. Findelt køkken- og haveaffald drysses lagvis med tørret bokashi og sprøjtes med starteren. I modsætning til komposten udenfor foregår det her bevidst uden luft. Resultatet er ikke færdig humus, men et fermenteret forprodukt, som bagefter arbejdes ned i jorden.

Fugtigheden afgør

Den vigtigste håndtag er fugtigheden. Multikraft nævner et område på cirka 35 til 50 procent, altså så fugtigt som en opvredet svamp. For tørt materiale kommer slet ikke i gang, for vådt komprimerer og fortrænger luften. Hos greenist kan vi godt lide, at produktet ikke lover mirakler, men understøtter en proces, der løber alligevel, netop dér hvor den oftest går galt i haven.