Muso Sasara bambusbørste til suribachi, 1 stk

I en suribachi, den japanske morter med fine riller, sætter de mindste krummer sig fast. Sasara-børsten fra Muso er lavet udelukkende af bambus og fejer dem ud uden vand.

Sasara bambusbørste til suribachi, lavet i Japan

Sasara (ささら) er et japansk køkkenredskab: et bundt tynde stykker bambus, der renser suribachi og oroshigane, det japanske rivejern, efter brug. Børsten er fremstillet i Japan. Traditionelt bruges sasara også som pynt og instrument ved japanske ceremonier, og et instrument i japansk folkemusik bærer samme navn.

Fej tørt: morter, rivejern og wok

Du fører børsten gennem morterens riller eller hen over rivejernets tænder, til intet bliver siddende. Det er især praktisk med frisk wasabi, hvor man ikke vil miste en eneste krumme af den dyrebare rod. Børsten kan også bruges til at feje indersiden af en wok eller en gryde.

Vi kan lide den, fordi den løser sin opgave uden vand og opvaskemiddel.