Northern Greens Økologisk flydende ingefær, 120ml

Økologisk flydende ingefær fra Northern Greens er finthakket ingefær i økologisk eddike, så du slipper for at skrælle og rive roden. Ingefær udgør 45 procent af opskriften, resten er økologisk brændevinseddike, vand, havsalt og en smule xanthan, der giver en let tyktflydende konsistens. Ingredienserne kommer fra flere lande, bl.a. Belgien, Holland, Kina, USA, Tyskland og Portugal, og oprindelsen kan skifte fra høst til høst.

Flydende ingefær: skarp smag og en frisk syrlighed

Skarpheden kommer fra ingefæren, den friske syrlighed fra eddiken. Der er hverken kunstige aromaer eller tilsat sukker i flasken, og den er veganer-venlig, glutenfri og laktosefri. Som tommelfingerregel bruger man omkring en teskefuld pr. person, lidt mere hvis man holder af ingefær. Havsaltet krydrer med, så smag til først og salt bagefter. Ingefær værdsættes traditionelt som støtte for en normal fordøjelse.

Ingefær til karry, dressing, marinade og te

Den flydende ingefær kan komme i karryretter, supper, salatdressinger og marinader til kød eller rejer, og den kan røres ud i varme drikke. Producenten viser opskrifter fra hollandaise til salat med basilikumvinaigrette på sin hjemmeside.

Northern Greens: danske krydderurter på flaske

Virksomheden i Vejle blev etableret i 2008 som dansk salgskanal for frugt og grønt. Idéen til de flydende urter opstod, fordi friske krukkeurter så ofte visner i vindueskarmen. Flasken holder sig ifølge producenten i to år.