Lebensbaum Grøn te ingefær-citron, tebreve, økologisk

Grøn te med ingefær og citron er en blanding, man genkender på duften, før brevet er i vandet. I den forener den grønne tes aromaer sig med ingefærens eksotiske styrke og en sprudlende citrontone, skriver Lebensbaum – en forfriskende drik, hvor grøn te viser sig fra en ny side.

Hvad der faktisk er i

Grøn te udgør tredive procent, citrongræs otteogtyve, ingefær atten. Resten er pebermynte, citronverbena, lakridsrod og citronskal. Bemærkelsesværdigt er, at citrontonen ikke kommer fra en aroma, men fra tre ægte ingredienser: citrongræs, citronverbena og citronskal, som hver bidrager med sin facet.

Sødmen uden sukker

Af lakridsroden høstes overvejende rødderne og de underjordiske udløbere, som indeholder en intenst sød saft, der smager let af anis. Netop det holder blandingen i balance: ingefæren giver styrke, citronen syre – og lakridsroden dæmper begge dele, uden at sukker er nødvendigt.

Ikke længere kogende vand

Det vigtigste råd står i tilberedningen: overhæld et tebrev pr. kop med ikke længere kogende vand og lad trække i to minutter. Grøn te tåler ikke spilkogende vand – den bliver da besk og mat. Har man ingen elkedel med temperaturvalg, lader man blot vandet stå åbent i to minutter.

Hvorfor grøn te forbliver grøn

Til grøn te opvarmes de friskplukkede teblade, hvorved fermenteringen stoppes. Derfor beholder de deres farve og typiske aroma – til forskel fra sort te, der bevidst oxiderer igennem. Blandingen indeholder koffein fra den grønne te og kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning. Varenummeret er 5529.