Ombar Økologisk rå chokolade med kokosmælk, 70 g

Ombars økologiske rå chokolade med kokosmælk smelter blødt og cremet på tungen. Den består af uristet kakao, kokosblomstsukker, kokoscreme, kakaosmør og vaniljeekstrakt, er vegansk og glutenfri og med 6,6 g kostfibre pr. 100 g rig på kostfibre.

Rå chokolade med kokoscreme og vanilje

Fem ingredienser, alle økologiske: uristet kakao, kokosblomstsukker, kokoscreme med 20 procent, kakaosmør og vaniljeekstrakt. Kakaoindholdet er mindst 55 procent. Kokoscremen gør tavlen blød og cremet, og vaniljen runder den af. Den er sødet alene med kokosblomstsukker, altså helt uden hvidt industrisukker.

Rå kakao uden ristning

Ombar rister ikke kakaoen, men forarbejder den ved lave temperaturer. Det bevarer ifølge producenten kakaoens aromaer, og smagen bliver mindre brændt og mere blød og rund.

Økologisk kakao fra Ecuador og kokos fra Filippinerne

Kakaoen kommer fra små producenter i Ecuador, kokosblomstsukkeret fra Filippinerne og vaniljen fra Madagaskar. Øvrige ingredienser kommer fra EU. Oprindelsen kan variere fra parti til parti. Ombar er certificeret af Organic Food Federation.

Vegansk chokolade at nyde langsomt

Når lysten til noget sødt melder sig om eftermiddagen, kan du lade et stykke smelte langsomt på tungen, så kommer kokosnoten bedst til sin ret. Vi kan lide, at sukkeret kun kommer fra kokosblomster, og at ingredienserne er overskuelige. Opbevar chokoladen tørt og køligt, beskyttet mod lys og varme.