Ombar Økologisk rå pistacie-cremechokolade, 42g

Ombar økologisk pistacie-cremebar forener smeltende rå chokolade med en cremet pistaciefyld. Kakaoen forarbejdes uristet og skånsomt ved lave temperaturer, så dens frugtige, intense aroma bevares. Der sødes udelukkende med kokosblomstsukker – helt uden raffineret sukker.

Pistaciechokolade af uristet råkakao

Basen er mørk rå chokolade med et kakaoindhold på mindst 60 %. I kernen sidder en fløjlsblød creme af 22 % pistacie, suppleret med kokoscreme, et strejf vanilje og en knivspids havsalt. Det giver en nøddet, intens bar, hvis sødme forbliver diskret og ikke overdøver kakaoen.

Rå forarbejdet kakao fra Ecuador

Ombar henter kakaoen fra små producenter i Ecuador, hvor den dyrkes og høstes efter økologiske standarder. Fordi kakaoen ikke ristes, men kun tørres og males skånsomt, taler man om råkakao eller raw chocolate. Resultatet er en særligt aromatisk, let frugtig smag, der adskiller sig fra klassisk chokolade.

Vegansk, glutenfri og fair handlet

Baren er vegansk, glutenfri og fri for palmeolie. Råvarerne handles efter Fair for Life-standarden, der sikrer små avlere fair priser. Som alle produkter hos greenist har vi bevidst valgt denne bar for dens korte, klare ingrediensliste.