Pichler Økologisk hønsefond, 350 ml

Pichler Øko hønsefond er en håndværksmæssigt fremstillet benbouillon af fjerkræben, rodfrugter og krydderurter – hver portion koges i mindst 12 timer. Resultatet er en klar, kraftig fond helt uden tilsat sukker, kunstige aromaer eller gær.

Øko hønsefond som base for supper, saucer og som drikkebouillon

Fonden danner grundlag for fine supper og saucer og forfiner risotto, sammenkogte retter eller grøntsagsretter. Mange sætter også pris på den som varm drikkebouillon. Ud over økologiske fjerkræben indeholder den gulerod, løg, blegselleri, porre samt persille, timian, peber og laurbær – mere skal der ikke til for en god hønsefond. Med omkring 60 kcal pr. 100 g er den let.

Fra Biometzgerei Pichler i Bayern

Bag fonden står Biometzgerei Pichler fra Geretsried, der siden 1989 har stået for økologisk kød fra regionalt, dyrevenligt landbrug. Fonden aftappes på glas. Sådanne enkle basisingredienser udvælger vi hos greenist med omhu.