Rapunzel Øko kokosmælk

Rapunzel øko kokosmælk består af 67 % kokosnøddekerne og 33 % vand, uden stabilisatorer og emulgatorer. Den kommer fra Sri Lanka, er vegansk og hører til Hand in Hand-programmet.

To ingredienser

Kokosnøddekerne med 67 % og vand med 33 %. Kernen kommer fra kontrolleret økologisk produktion. Mere skal der ikke til.

Uden stabilisatorer og emulgatorer

Kokosmælken klarer sig uden tilsætningsstoffer. Derfor kan kokosfedtet sætte sig. Det er normalt og viser, at intet er tilsat.

Fra Sri Lanka

Kokosnødderne vokser i Sri Lanka. Produktet hører til Rapunzels Hand in Hand-program, der bygger på fair og langvarige partnerskaber.

Til asiatiske retter

Kokosmælk er basen for karryretter og andre asiatiske retter. Den gør saucer cremede og milde.

Til supper og saucer

I supper og saucer sørger den for cremethed uden fløde. Det passer til græskarsuppe, linseretter og grøntsagskarry.

Til desserter og drikke

Også cocktails, kager og desserter lykkes med kokosmælk. Med ris bliver det til risengrød, med chiafrø til budding.

Næringsværdier i overblik

Producenten angiver 221 kcal pr. hundrede milliliter. Fedtindholdet er 22 %. Kokosmælken er sukkerfattig og natriumfattig.

Efter åbning

Hæld åbnet kokosmælk over i et glas- eller plastikkar, ikke i metal. Brug den inden for fire dage.

Vi kan lide, at der kun er kokos og vand i. Du hælder den i karryen, og saucen bliver silkeblød.