Rapunzel Økologisk fint jordnøddesmør, 100 % jordnødder, uden salt og sukker

Økologisk fint jordnøddesmør fra Rapunzel er peanutbutter i sin enkleste form: 100 % ristede jordnødder, fint formalet, intet andet. Ingen salt, intet sukker, intet palmefedt – kun den fulde, ristede smag af jordnødder og en cremet konsistens, der er nem at smøre og røre ud.

Jordnøddesmør eller peanutbutter – hvad er forskellen?

Mange peanutbuttere fra supermarkedet indeholder foruden jordnødder også sukker, salt og hærdet fedt, som holder olien i massen. Et jordnøddesmør som dette består derimod kun af jordnødder. Derfor skiller nøddernes egen olie sig med tiden og lægger sig øverst. Det er et tegn på, at der ikke er tilsat noget: Rør blot grundigt rundt med en kniv eller ske før brug, så er smørret igen jævnt cremet. Opbevares glasset i køleskabet efter omrøring, skiller olien langsommere.

Formalet i eget hus siden 1974

Rapunzel har lavet nøddesmør i egen produktion i Allgäu siden grundlæggelsen i 1974. Til det fine jordnøddesmør ristes de økologiske jordnødder og males derefter, til der opstår en glat, fin masse. Ristningen udvikler den typiske aroma, den fine formaling gør smørret nemt at smøre.

Én ingrediens. Ét glas. Mange muligheder.

Fra morgenbrødet til jordnøddesauce

På brød med banan eller æbleskiver er det en klassiker, i grød eller smoothie giver en skefuld nøddeagtig dybde. I det asiatiske køkken er jordnøddesmør basis for en satay-sauce med kokosmælk, lime og chili, en dressing til forårsruller eller kolde nudler med sesam og jordnødder. Vestafrikansk jordnøddesuppe med sød kartoffel og tomat bliver cremet med det. Til bagning passer det i jordnøddecookies, brownies eller energikugler.

Med 26,3 g protein pr. 100 g er smørret en proteinkilde, med 7,1 g kostfibre har det et højt fiberindhold. 100 g giver 178 mg magnesium, det er 47 % af referenceværdien – dermed har det et højt indhold af magnesium. Magnesium bidrager til en normal muskelfunktion.

Derfor har vi det i sortimentet

Vi har udvalgt jordnøddesmørret med omhu, fordi det viser, hvor lidt et godt produkt behøver. Det er vegansk og uden tilsat salt og sukker. Opbevares køligt og tørt.