Govinda Økologiske Snack Balls daddel, 100g

To ingredienser og et spørgsmål, der dermed er besvaret: 97 procent tørrede dadler, 3 procent kokosflager. Snack Balls daddel er den mindste udgave af Govinda-princippet.

Mindre kan det næppe blive

Snack-balls-linjen følger en regel: højst fem ingredienser, ingen tilsætninger, intet raffineret sukker. Her er der to – og den ene udgør 97 procent. Det, der gør kuglerne søde, er udelukkende dadlerne; det, der giver dem tekstur, er de tre procent kokosflager udenpå. Det er ikke en reduceret opskrift, men en, hvor der ikke kan udelades mere.

Dadler fra Tunesien

Dadlerne kommer fra Tunesien, fra et fair trade-projekt, Govinda har samarbejdet med i årevis. Tørrede og hakkede danner de en masse, der rulles til kugler i hånden – uden bindemiddel, fordi frugtkødet selv klæber. Producenten oplyser åbent, at der trods omhyggelig forarbejdning enkeltvis kan forekomme rester af daddelsten og skaldele; ved håndforarbejdede hele frugter hører det med.

Tallene, uden pynt

71 g sukker pr. hundrede gram – det er meget, og sådan står det på pakken. Dadler er en af de mest sukkerrige tørrede frugter overhovedet, og består en opskrift af 97 procent dadler, slår det igennem for fuld kraft. Det, der følger med: 7,9 g kostfibre pr. hundrede gram, hvilket gør kuglerne fiberrige, og kun 1,9 g fedt, hvilket gør dem fedtfattige. 325 kcal pr. hundrede gram svarer til en sædvanlig tørfrugtværdi. Tilsat sukker står ikke på ingredienslisten, og det er den eneste forskel, vi påstår.

Hvornår de er værd at have med

Før sport, på vej til stationen, i rygsækken til vandreturen, i skuffen til eftermiddagen. Den lille pakke på hundrede gram er tilsigtet: den passer i en jakkelomme og er brugt op, før den bliver tør.

Derfor fører vi dem

Hos greenist afgør ingredienslisten sagen ved snacks, og denne er kortere end produktnavnet. Mere argument er der efter vores mening ikke brug for.