Rapunzel Økologisk Nirwana Noir 55 % kakao med mørk pralinéfyld

Nirwana Noir fra Rapunzel er en økologisk mørk chokolade med 55 procent kakao og en mørk pralinéfyld. Den er vegansk, fair handlet og lavet efter schweizisk chokoladetradition.

Mørk chokolade med nøddefyld

Skallen består af kakaomasse, kakaosmør og kakaopulver og smager kraftigt og let bittert. Fylden indeholder hasselnødder, der udgør 20 procent af pladen, og bourbonvanille. Sødet kommer fra fuldrørsukker og rørsukker.

Conchering giver blød smelte

Chokolademassen røres i lang tid, så kakaoens aromaer udvikles og massen bliver fin. Opskriften har ingen emulgator.

Fair handel: HAND IN HAND

Råvarerne kommer fra Rapunzels HAND IN HAND-program og er økologiske og fair handlet. Chokoladen er vegansk.

Nydes i små stykker

Pr. 100 gram indeholder chokoladen 5,9 gram kostfibre og er en kilde til kostfibre. Den indeholder også fedt og sukker, så et par stykker til kaffen er nok. Indeholder hasselnødder.