Salus Økologisk Gourmet hindbær kvæde te, 15 filterbreve

To frugter, begge med tal: hindbær med 22 procent og kvæder med 22 procent. Tilsammen næsten halvdelen af blandingen.

Ni ingredienser

Hindbær, kvæder, hibiscusblomster, hybenskaller, kanelbark, lakridsrod, hyldebær, naturlig aroma af vegetabilsk oprindelse og benediktinerurt – alt fra økologisk landbrug. Aromaen fremstilles uden mikrobiologiske og enzymatiske metoder.

Hvad der kendetegner Gourmet-serien

Til Salus Gourmet-teer anvendes ifølge producenten ingen eller kun naturlige aromaer; smagsvariationen stammer fra økologisk dyrkede frugter, urter og krydderier. Ved denne blanding betyder det: 44 procent frugt, resten blomster, skaller, bark og urt.

Kvæden

Cydonia oblonga er hård, sur og sammensnerpende rå – først varme gør den tilgængelig. Dens aroma er blomstret og honningagtig og minder ikke om noget andet i frugtafdelingen. Tørret og overhældt bringer den netop den tone uden at overdøve hindbærrets syre.

Benediktinerurt som særtræk

Cnicus benedictus er en bitterurt fra klostermedicinen og en sjældenhed i frugtteer. Den sætter et tørt modspil til frugtsødmen – et greb, der redder blandingen fra fladheden i mange bærteer.

Lakrids og kanelbark

Lakridsrod søder uden sukker, kanelbark varmer. Salus oplyser, at glycyrrhizinsyreindholdet i det tilberedte slutprodukt ligger under 50 mg, og at der derfor efter bilag III i fødevareinformationsforordningen ikke kræves en oplysningssætning.

Producent

Vi hos greenist kan lide, at begge hovedfrugter er angivet med tal frem for kun med billeder. Producent er Salus Haus GmbH & Co. KG i Bruckmühl i Oberbayern.