Salus Salus Bauerngarten Abendtee tebreve

Abendtee hører til Salus' Bauerngarten-serie. Idéen bag: at sammensætte planter, som rent faktisk vokser side om side i en klassisk bondehave. Resultatet er en urte- og frugtteblanding, der lader dagen slutte roligt.

Hvad der er i

Blandingen består af melissablade, æblefrugter, hybenskaller, solbær, jordbærblade, kamilleblomster, brændenældeblade, lindeblomster med seks procent, røllikeurt, lavendelblomster og humlekopper. Alle ingredienser stammer fra økologisk landbrug. Frugtandelene giver en mild sødme, urterne den krydrede baggrund.

Planterne enkeltvis

Melisse værdsættes traditionelt til at understøtte ro og afspænding, lavendel traditionelt til at understøtte afspænding og humle traditionelt til at understøtte ro og søvn. Kamille værdsættes traditionelt til at berolige mave og tarm. Humlekopper er i øvrigt humleplantens hunlige blomsterstande; på deres dækblade sidder lupulinkirtlerne, hvor bitter- og aromastofferne findes. Melisse skylder sin citrusduft æteriske olier som citral og citronellal.

Et ord om lindeblomsten

Lindeblomsten er let at kende: På blomsterstilken sidder et smalt, lysegrønt vingeblad, som senere fungerer som sejl for frugterne. Salus angiver dens andel til seks procent, altså en mærkbar, men ikke dominerende mængde. Den bidrager med blomsteraroma og slimstoffer.

Tilberedning og opbevaring

Filterposen overhældes med kogende vand; ved urte- og frugtblandinger betaler det sig at lade koppen stå tildækket, så de flygtige olier ikke går tabt med dampen. Opbevares tørt, køligt og mørkt. Teen er af natur koffeinfri. Hos greenist kan vi lide, at blandingen klarer sig uden tilsat aroma og alligevel smager afrundet.