Salus Wie neugeboren durch Fasten, bog af Hellmut Lützner

Ikke en fødevare, men en bog: klassikeren om faste på eget ansvar, første gang udkommet i 1976.

Forfatteren

Dr. med. Hellmut Lützner (1928 til 2020) var læge og en af de toneangivende fortalere for helbredsfaste i det tysksprogede område. Han arbejdede i årtier på Buchinger-klinikken ved Bodensøen og udviklede konceptet med ledsaget faste for raske.

Tilblivelse

Bogen opstod i 1976 som ledsagebind til en tv-udsendelse og blev en af de mest solgte sundhedsbøger i det tysksprogede område. Den aktuelle udgave er fuldstændig nybearbejdet og udvidet med aktuel videnskabelig viden og nye veganske opskrifter.

Udgaven

160 sider i formatet 167 gange 201 millimeter med 25 illustrationer, udkommet på forlaget Gräfe und Unzer. Medvirkende er Edmund Semler og Andrea Ciro Chiappa. ISBN er 978-3-8338-8268-5.

Hvad der står i den

Titlen beskriver fasten som et planlægbart forløb med forberedelsesdage, fastedage og opbygningen af kosten bagefter. Opbygningen følger tidsforløbet, ikke teorien – det forklarer, hvorfor bogen i årtier har holdt sig som ledsager gennem fasteugen og ikke som opslagsværk.

Hvorfor den står her

Vi hos greenist fører titlen som supplement til vores fasteteer, fordi en fasteuge oftere strander på planlægningen end på afkaldet. En bog er til det formål et mere ærligt hjælpemiddel end ethvert produktløfte.

Bemærk

Faste er ikke egnet for alle. Den, der har forudgående sygdomme, tager medicin, er gravid eller ammer, bør indhente lægelig rådgivning først. Forlag er GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH i München.