Salus Økologisk Faste Te nr. 2, 40 filterbreve

Ti urter, ingen aromaer, ingen frugt – og en storpakning med fyrre breve.

Hvad der er i

Ægte gyldenrisurt, birkeblade, anisfrugter, bitre fennikelfrugter, smalbladet timian, ingefærrod med 8 procent, kumarinfattig kanelbark, hedelyng, kommenfrugter og enebær – alt fra økologisk landbrug. Tilsatte aromaer indeholder blandingen ikke.

Opskriftens opbygning

Gyldenris, birk og hedelyng danner den urteagtige basis, anis, fennikel og kommen skærmplantefraktionen, ingefær og kanel den varmende spids. Fennikel værdsættes traditionelt til at berolige mave og tarm, kommen traditionelt til at understøtte fordøjelsen; begge udsagn er endnu ikke endeligt vurderet efter EU-retten.

Kumarinfattig kanelbark

Angivelsen på ingredienslisten er bemærkelsesværdigt præcis. Cassia-kanel indeholder tydeligt mere kumarin end ceylonkanel; ved teer, der drikkes dagligt i uger, er valget af kanelsort derfor ingen bisag. Salus deklarerer desuden kanel frivilligt som allergenoplysning.

Smalbladet timian og gyldenris

Smalbladet timian er den vilde timian, Thymus serpyllum, en nedliggende dværgbusk på tørre overdrev. Ægte gyldenrisurt, Solidago virgaurea, er den hjemmehørende art – ikke at forveksle med den nordamerikanske canadiske gyldenris, som mange steder regnes for invasiv.

Tilberedning

Mindst fem minutters trækketid i spilkogende vand, regnet på en kop på 200 ml. Fyrre filterbreve rækker ved tre kopper om dagen knap to uger.

Udviklet med fasteeksperter

Salus oplyser at have udviklet opskriften sammen med fasteeksperter. Vi hos greenist kan lide, at denne blanding klarer sig uden aromaer og angiver ingefærandelen med tal. Producent er Salus Haus GmbH & Co. KG i Bruckmühl i Oberbayern.