Sanatur EisenSpirulina tabletter.

Jern fra en alge – og ikke jern, der er tilsat bagefter, men jern, som algen selv har indbygget. Det er hele kneb bag dette produkt.

Sådan kommer jernet ind i spirulinaen

Spirulina platensis er en blåalge, nærmere bestemt en cyanobakterie, der vokser i varme, stærkt alkaliske farvande. Som enhver plante optager den mineraler fra sit næringsmedium og bygger dem ind i sine celler. Netop det udnytter Sanatur: Gennem en målrettet næringsforsyning under dyrkningen kan algens jernindhold hæves. Resultatet er en spirulina med højere jernindhold – sporstoffet sidder i algen og blandes ikke i som pulver efter høsten. Tabletterne består derfor af 100 % spirulina-mikroalgepulver, uden presshjælpestoffer, uden antiklumpningsmiddel, uden overtræk.

6 mg jern pr. portion

Fire tabletter vejer tilsammen 1,6 g og indeholder 6 mg jern, altså 43 % af referenceværdien. Dermed er de godkendte udsagn om jern dækket: Jern bidrager til normal ilttransport i kroppen, bidrager til at mindske træthed og udmattelse og bidrager til normal dannelse af røde blodlegemer og hæmoglobin. For mennesker, der spiser plantebaseret, ligger en plantebaseret jernkilde lige for – kød som klassisk jernleverandør falder her bort.

En tablet presset af én eneste ingrediens

400 mg vejer hver tablet, og den består af intet andet end presset algepulver. Det er usædvanligt: De fleste tabletter på markedet kræver bindemidler, antiklumpningsmidler eller fyldstoffer, for at de kan presses og slippe maskinen. Smagsmæssigt bør man vide, hvad man giver sig i kast med – spirulina smager tydeligt af alge, kraftigt og let salt. Kan man ikke lide det, sluger man tabletterne hurtigt med rigeligt væske.

Kontrolleret efter egen mikroalge-standard

Mikroalger optager fra deres vækstmedium ikke kun næringsstoffer, men potentielt også tungmetaller – derfor står og falder et spirulinaprodukts kvalitet med kontrollen. Sanatur undersøger på et uafhængigt tysk laboratorium efter en egen mikroalge-standard; virksomhedens egne grænseværdier har siden midten af 1980'erne ligget under de lovpligtige. Firmaet fra Singen am Hohentwiel har siden 1983 arbejdet med naturlige råvarer og har hele tiden haft mikroalger som speciale.

Der aftappes på brunt glas. Et produkt af præcis én ingrediens, med talfæstet næringsindhold og åbent beskrevet kontrolmetode – det leder vi efter hos greenist, når vi tager kosttilskud i sortimentet.