Schnitzer Økologisk glutenfri focaccia med krydderurter, 4 stk, 0,22 kg

Bio Focaccia fra Schnitzer bringer et stykke Italien ind i det glutenfrie køkken: fire glutenfrie majsboller af ligurisk art, krydret på middelhavsvis og klar til at bage af. Kort i ovnen, og køkkenet dufter af syden.

Glutenfrie boller af ligurisk art

Basen er majsstivelse (41 %) sammen med ris-naturaurdej, lidt majsmel og solsikkeolie. Loppefrøskaller, ærteprotein og hørfrømel giver fladbrødet struktur og et behageligt bid – helt uden hvede og gluten. Et strejf af middelhavskrydderurter (0,1 %) giver den typiske focaccia-aroma. Der er ikke tilsat aromaer.

Bag af eller rist – sådan lykkes focacciaen

Bag bollerne kort i ovnen, til de er sprøde udenpå og varme indeni; alternativt kan de ristes. Rene, med olivenolie, som tilbehør til antipasti eller skåret op som glutenfri sandwich passer de til ethvert måltid. Bollerne er glutenfrie og laktosefrie og giver 7,3 g kostfibre pr. 100 g.

Schnitzer – glutenfrit håndværk fra Offenburg

Bag focacciaen står Schnitzer fra Offenburg i Tyskland, en familievirksomhed specialiseret i glutenfri bagning med fokus på økologiske råvarer.