Schnitzer Økologisk Rustico med amaranth

Et kraftigt brød med karakter, helt uden gluten: Schnitzer Bio surdejsbrød med amaranth forener en fyldig risnatursurdej med amaranthens nøddede aroma. Ovnfriskt bagt, fyldigt i smagen og kraftigt i bidet – et glutenfrit brød, der også uden hvede mætter og tilfredsstiller.

Glutenfrit surdejsbrød med ti procent amaranth

Kernen er en risnatursurdej af rismel, der giver brødet dets typiske, mildt syrlige dybde. Ti procent amaranthfuldkornsmel giver en nøddet aroma og en sprød, mørk krumme. Hørfrø, solsikkekerner og sesamfrø giver bid og struktur, loppefrøskaller og æblefiber holder brødet saftigt. Alle hovedingredienser er fra kontrolleret økologisk dyrkning. Brødet er vegansk og laktosefrit.

Sådan smager amaranthbrødet bedst

Surdejsbrødet er spiseklart og kan skæres direkte. Rent, let ristet eller belagt udfolder det sin fulde aroma – til supper, til frokost eller til morgenmad. En kort ristning forstærker amaranthens nøddede note.

Vi kan godt lide ved dette brød, at det ikke får glutenfri kost til at føles som afsavn – udvalgt med omhu, som alle produkter hos greenist.