Shotimaa Økologisk grøn te In Liebe med kanel & appelsin, 16 breve

In Liebe er den grønne te fra Shoti Maas chakra-serie – en økologisk blanding, hvor 65 % bancha-grøn te sætter tonen, mens kanel, anis og et ekstrakt af bergamotte og appelsin runder kanterne af. I koppen giver det en mild, let maltet grøn te med varm krydderinote og et citrusagtigt efterspil, der minder mere om Earl Grey end om en klassisk sencha.

Grøn te med kanel og bergamotte-appelsin: opskriften

Basen er japansk inspireret bancha, en grøn te fra senere høsttrin, som er mildere og mindre bitter end en forårste. Dertil kommer kanel med 10 % og anis med 5 %, desuden bygmalt for den bløde sødme, hyldeblomster, lindeblomster, kardemomme, ingefær, sort peber og nellike. Et kanel- og et bergamotte-appelsinekstrakt afrunder aromaen. Alle ingredienser kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning. Fordi grøn te er hovedingrediensen, indeholder blandingen naturligt koffein – den er derfor ikke tænkt som aftente.

Chakra-te til hjertemidten

Shoti Maa knytter hver af sine syv chakra-teer til et energicenter i yoga- og ayurvedatraditionen. In Liebe står for det fjerde chakra, hjertechakraet Anahata, som i denne overlevering placeres i højde med brystbenet og forbindes med omsorg og taknemmelighed. Ser man nøgternt på blandingen, får man ganske enkelt en velkomponeret krydret grøn te – går man med på idéen, et lille ritual til pausen.

Tebreve uden metalklips, med et ordsprog

Hvert dobbeltkammerbrev er forseglet enkeltvis, så aromaen holder til opgydningen, og det er fremstillet uden metalklips og uden lim. På hvert vedhæng står en kort livsvisdom – en detalje, mærket har holdt fast i i årevis. Producenten anbefaler cirka fem til seks minutters trækketid; vil man have den mildere, tager man brevet op tidligere. Bag Shoti Maa står La Alternativa B.V. i Amsterdam. At opskriften klarer sig uden tilsat sukker og uden kunstige aromaer, er en af grundene til, at vi hos greenist har taget serien ind i tehylden. Blandingen er vegansk.