Sonnentor Lille urtebog

Vil du ikke bare købe urter, men også forstå dem, behøver du ikke en tyk håndbog – ofte rækker et hæfte, man faktisk slår op i. Den lille urtebog er lavet netop dertil: kompakt nok til køkkenskuffen, udførlig nok til at hjælpe videre i køkkenet og i haven.

Et opslagsværk i lommeformat

Bogen præsenterer urter og krydderier i portrætform – med deres navne, deres karakter og deres anvendelse. I stedet for en videnskabelig afhandling får du orientering: Hvilken urt passer til hvad, hvordan genkender man den, hvad gør den i køkkenet. Det handy format gør hæftet til en følgesvend, man kan tage med i haven eller på markedet.

Til begyndere og nysgerrige

Bogen er særligt praktisk for alle, der lige er begyndt at beskæftige sig med urter: som indgang før det første urtebed, som opslagshjælp under madlavningen eller som en lille tillæg til en krydderigave. Også den, der har krydret længe, finder et eller andet vink, der er gået tabt i hverdagen.

Sonnentor fra Waldviertel

Bogen udgives af Sonnentor, grundlagt i 1988 af Johannes Gutmann i Sprögnitz i Østrig. Virksomheden har siden begyndelsen samarbejdet med økologiske bønder og deler gerne sin urteviden. Hos greenist fører vi hæftet, fordi det gør krydderier på hylden til et stykke viden.