Sonnentor Økologisk 3-myntete, løs, 50 g

Myntete behøver ikke hedde pebermyntete. Til sin 3-myntete blander Sonnentor tre sorter: pebermynte 40 %, chokolademynte 35 % og krusemynte 25 %. Resultatet er mere krydret og mere nuanceret end den klassiske enkeltsortste – mentholspidsen bliver, men får selskab.

Tre myntesorter med hver sin rolle

Pebermynten udgør med den største andel rygraden og leverer mentholen og dermed den kølende fornemmelse i munden. Chokolademynten giver en blød, let kakaoagtig dybde og en diskret sødme, uden at der er sukker i spil. Krusemynten er den mildeste af de tre – mindre skarp, til gengæld mere græsagtig og blomstret. Producenten beskriver smagsbilledet som urteagtigt, mentholpræget og æterisk.

Løs te giver de æteriske olier mere plads

Teen sælges løs og ikke i breve. Groftskårne blade har mere plads i vandet, og myntens æteriske olier frigives mere jævnt. Samtidig undgår man materialet fra tebrevene.

Tilberedning: en topfyldt teske, 5 til 10 minutter

Sonnentor anbefaler at knuse så mange urter, som der er plads til på en topfyldt teske, pr. kop, hælde kogende vand over og lade teen trække i 5 til 10 minutter. Knusningen er ikke en detalje: Den åbner bladstrukturen og frigiver de æteriske olier. Til den kolde version lader man teen køle af og serverer den med citron og isterninger – eller man sætter den koldt over og lader den trække i køleskabet i flere timer.

Også som ingrediens

En kraftigt trukket myntete er basen i alkoholfri mojito og i myntelimonade. I nordafrikansk tekultur kombineres mynte traditionelt med grøn te.

Uden tilsætningsstoffer og uden salt

Blandingen består udelukkende af de tre myntesorter fra økologisk dyrkning. Kunstige aromaer, konserveringsmidler og tilsætningsstoffer indgår ikke, og der tilsættes ikke salt. Teen er vegansk. Netop så korte ingredienslister er målestokken, når vi hos greenist sammensætter vores tesortiment.