Sonnentor Økologisk Schönen Feierabend urtete, 18 dobbeltkammerbreve, 27 g

En økologisk urteteblanding af syv ingredienser: citrongræs, brombærblade, citronmelisse, lindeblomster, blå kornblomster, morgenfruer og rosenblade. Lad den trække fem til ti minutter i kogende vand.

Om navnet

En te, der er opkaldt efter fyraften, lover afslapning. Men en urtete er en drikkevare og intet beroligende middel – det bør man vide, før man køber den. Det, den faktisk bringer med sig, er et ritual: varmt vand, ti minutters ventetid, en kop uden koffein og uden sukker. Nogle gange er netop det pointen.

Blandingen

Citrongræs står først og præger smagen mest: citronagtigt, men ikke surt, med en græsagtig kant. Bromblærblade danner det milde, let garvestofholdige fundament, som giver blandingen krop. Citronmelisse forstærker citrusretningen, lindeblomster bringer et honningagtigt, blomstret lag. Tre slags blomster – kornblomst, morgenfrue og rose – runder billedet af, men bidrager kun lidt smagsmæssigt.

Hvad vi må sige om virkningen

Melisse værdsættes traditionelt i forhold til ro og afslapning, lindeblomst traditionelt i den kolde årstid. For begge udsagn afventer den europæiske vurdering stadig; sikre virkningsløfter kan ikke udledes af dem. For citrongræs, brombærblad og de tre blomster findes ingen godkendte sundhedsanpræisninger. Læser man i handelen, at teen „forkæler hjerte og sjæl“: Det er reklamesprog, intet virkningsbevis.

Hvordan den smager og ser ud

Udtrækket står i en gylden gul farve. Producenten nævner citronagtigt, græsagtigt og blomstret – det rammer rækkefølgen. Teen er mildere end ren melissete og tydeligt mindre syrlig end en frugtblanding. Fordi næsten ingen bitterstoffer går i opløsning, bliver den heller ikke ubehagelig efter ti minutter.

Tilberedning

Overhæld et dobbeltkammerbrev med kogende vand, og lad det trække fem til ti minutter. Kortere trækketid efterlader frem for alt citrongræsset, længere trækketid tager bladene og blomsterne med. Koldbrygget og kølet natten over giver blandingen en meget god urte-iste. Producenten anbefaler den desuden til fisk og lette sommersalater samt som drik efter maden.

Hvad der ikke er i

Intet koffein, intet sukker, ingen tilsatte aromaer og intet køkkensalt. Det er ved urteteer ingen selvfølge – mange aftenblandinger på hylden arbejder med aromaer for at gøre urterne mere tilgængelige.

Producent

Vegansk, vegetarisk, laktosefri, uden tilsat køkkensalt og 100 % fra økologisk produktion; yderfolien er komposterbar. Bag blandingen står Sonnentor fra Sprögnitz i Waldviertel, siden 1988 specialiseret i økologiske urter og krydderier fra direkte handel. En aftente, hvor vi behandler navnet som et navn og udelader de sædvanlige løfter, har vi hos greenist valgt ud til dig med omhu og fagkundskab.