Sottolestelle Økologisk proteinbrød toast med surdej, 400 g

Sottolestelle økologisk toastbrød med protein er et proteinrigt brød med naturligt surdej og en blanding af fire slags frø. Cirka en femtedel af kalorierne kommer fra protein, takket være hvedeprotein, sojagranulat og sojamel ved siden af melet.

Proteinrigt toastbrød med surdej og frøblanding

Hovedingrediensen er hvedemel med 29 %, efterfulgt af naturligt surdej med 14 % og fuldkornshvedemel. Frøene tæller hørfrø med 8 %, solsikkefrø og sesamfrø med 3,5 % hver og græskarkerner med 1,2 %. Havsalt og gær runder opskriften af, og der er hverken sukker eller olie i. De landbrugsvarer, der indgår, er økologiske. Surdejen får lang tid til at hæve, og det giver brødet en let syrlighed.

Protein, kostfibre og lidt sukker

Protein bidrager til vedligeholdelse af muskelmasse, og brødet leverer rigeligt af det. Det er desuden en kilde til kostfibre og har et lavt sukkerindhold.

Luftigt, mildt og nøddeagtigt til morgenmad og frokost

Skiverne er luftige i teksturen, og smagen er mild med en diskret kernet tone fra frøene. Du kan spise dem direkte fra posen eller riste dem sprøde i brødristeren. Sødt med nøddesmør og bær eller fyldigt med avocado og flødeost: Brødet lader pålægget stå i front.

Sottolestelle fra Apulien

Sottolestelle holder til i San Giovanni Rotondo i Apulien og bager brødet i Italien, og råvarerne kommer fra Italien og EU. Vi kan godt lide, at brødet trods det høje proteinindhold er uden sukker, olie og palmeolie, og at det er vegansk.