Swiss Confisa Økologisk Lait Fondant, schweizisk mælkechokolade, 100 g

En schweizisk mælkechokolade med få ingredienser: Økologisk Lait Fondant fra Swiss Confisa består af rørsukker, sødmælkspulver, kakaosmør, kakaomasse og vaniljestænger, alle fra kontrolleret økologisk dyrkning. Kakaoindholdet er ifølge forhandlere mindst 32 %.

Mælkechokolade med kakaosmør og vanilje

«Fondant» betyder på fransk smeltende. Kakaosmørret får chokoladen til at smelte i munden, vaniljestængerne giver en blød tone, og sødmælkspulveret giver cremetheden. Chokoladen er ikke vegansk, den indeholder mælk. Den forarbejdes i Schweiz, råvarerne kommer fra EU- og ikke-EU-landbrug.

Swiss Confisa er et mærke i Coop-gruppen, som Chocolats Halba laver chokolade til. Halba blev grundlagt i Zürich i 1933, har været helt ejet af Coop siden 1972 og har base i Pratteln ved Basel. Ifølge egne oplysninger køber Halba kun Fairtrade-certificerede kakaobønner siden 2014. Tavlen har det europæiske økologimærke, kakaoens dyrkningsland er ikke oplyst.

Til at smelte på tungen og til bagning

Lad et stykke smelte langsomt på tungen. Tavlen på 100 g passer også til varm chokolade, til dypning af frugt og til bagning. Pr. 100 g er der 575 kcal.

Vi kan lide, at sukker, mælk, kakao og vanilje er nok.