TerraSana TerraSana økologiske jordnødder i skal, ristede

Jordnødder i skal, ristede og usaltede: TerraSana økologiske jordnødder er knasesnacken, du selv skal knække. Når skallen brydes, ligger der som regel to kerner med rødlig hinde, varmt nøddeagtige og let søde i smagen. Eneste ingrediens er økologiske jordnødder – intet salt, ingen olie, ingen krydderier.

Egentlig en bælgfrugt

Botanisk er jordnødden ikke en nød, men en bælgfrugt, i familie med ærter og bønner. Planten blomstrer over jorden, derefter bøjer de befrugtede blomsterstilke sig ned i jorden, og dér modner bælgene. Deraf navnet. Det, du knækker, er altså ikke en hård nøddeskal, men en tør, trævlet bælg.

Hvorfor ristet i skallen?

Skallen beskytter kernerne under ristningen som en lille emballage. Varmen fordeles jævnt, kernerne tørrer ikke ud, og ristearomaen bliver holdt inde, indtil du åbner skallen. Derfor dufter det så umiddelbart af friskristede jordnødder, når du knækker dem.

Snacken med indbygget pause

Jordnødder i skal spiser man langsommere. Hver enkelt skal først åbnes, og så bliver snacken et lille ritual: i sofaen til en film, på altanen eller på efterårsturen, med en pose til skallerne ved siden af. Børn elsker at knække dem.

Fordi der ikke er tilsat salt, kan de afskallede kerner også bruges i køkkenet: rist dem kort på panden med havsalt, paprika eller chili, drys dem groft hakket over salat, bowls eller nudler, eller blend dem til en satay-sauce med kokosmælk og sojasauce. Jordnødder er en proteinkilde og har et højt fiberindhold.

TerraSana fra Holland

TerraSana er en hollandsk økologisk specialist, kendt for japanske og makrobiotiske fødevarer samt nødder, frø og tørret frugt. Jordnødderne kommer fra økologisk dyrkning.

Vi har med omhu valgt denne snack til vores sortiment, fordi den viser, hvor lidt der skal til: én eneste ingrediens, skånsomt ristet, og fornøjelsen ved selv at pille hver jordnød ud af skallen.