Vivani Øko Crispy Nougat chokoladebar med vaffelstykker, 40 g

Crispy Nougat-baren er snackformat-udgaven af VIVANI-pladen „Vollmilch Praliné“: cremet hasselnødnougat omhýllet af lys chokolade – og dertil vaffelstykker, der knaser hørbart, når man bider.

Fyldet udgør halvdelen

50 procent af baren er nougatfyld med vaffelstykker. Nougaten bygger på hasselnøddemasse med 16 procent – altså fint malet hasselnød, ikke aroma. Vaffelstykkerne udgør 2,5 procent og består af hvedemel, solsikkeolie og havsalt. Kakaoandelen i chokoladedelen ligger på mindst 33 procent, mælkebestanddelene på 13,5 procent.

Uden palmeolie, med ægte vanilleekstrakt

Palmeolie optræder ikke i denne bar – usædvanligt for en fyldt bar, hvor palmefedt ellers ofte strækker fyldet. I stedet for vanillin står bourbonvanilleekstrakt i ingredienslisten. Til vores sortiment har vi valgt den, fordi en nougatbar med ægte hasselnøddemasse og uden palmeolie er undtagelsen på økohylden.

VIVANI og EcoFinia GmbH

Bag mærket står EcoFinia GmbH og med den Andreas Meyer, udlært bagersvend og uddannet ernæringsvidenskabsmand fra det westfalske Sauerland. VIVANI har eksisteret siden år 2000 og fås i dag i over 50 lande. Baren hører til mærkets barlinje. Emballagefolien er en NatureFlex-folie af træfibre fra certificeret skovbrug og dermed ikke plast; papiromslag og æske er FSC-MIX-certificeret og trykt med mineraloliefri tryksværte.

Godt at vide

På grund af vaffelstykkerne indeholder baren hvede og er ikke glutenfri. Hasselnødder og mælk indgår ligeledes, og den er vegetarisk, men ikke vegansk. Opbevares tørt og beskyttet mod varme ved 15 til 18 grader – vaffelstykkerne forbliver kun sprøde, så længe der ikke kommer fugt til dem.