Voelkel økologisk juice, smoothies og punch fra Wendland
Voelkel er en familievirksomhed fra Wendland i Niedersachsen, der laver juice og drikke i økologisk og Demeter-kvalitet. Det hele begyndte med en kørende saftpresse, som drog fra gård til gård. Hos greenist fører vi lige nu 14 varer fra Voelkel: smoothies, ingefærshots, alkoholfri punch, kombucha og en surkålsjuice.
Voelkel-sortimentet: smoothies, shots, punch og kombucha
Det fører vi fra Voelkel
Vores sortiment falder i fem grupper. Smoothies findes med mango og passionsfrugt, med spinat, mynte og spirulina samt med bær og acai. Blandt shotsene fører vi et ingefærshot med ananas og et ingefær-gurkemeje-shot med acerola, begge i den lille flaske på 95 ml.
Den største gruppe er de alkoholfrie punch, alle i flasker på 0,75 liter: Holunder Punsch, Winter Apfel Punsch med slåen, Familien Punsch og tre sorter i Hygge-serien, nemlig æble-mandarin, æble-blåbær og Zimtsnegle. Dertil kommer Bio Kombucha Original og Bio Sauerkrautsaft naturtrüb i Demeter-kvalitet.
Naturtrüb, kombucha, Demeter: hvad ordene på etiketten betyder
Naturtrüb betyder ved surkålsjuicen blot, at den ikke er klaret eller filtreret. Derfor lægger der sig et bundfald, og flasken skal rystes, før den åbnes. Juicen laves af hvidkål, der er syrnet med salt ved mælkesyregæring, og smager tilsvarende syrligt og salt. Kombucha er også en gæret drik, her på tebasis med en kultur af gær og bakterier.
Demeter hører til de strengere økologiske dyrkningsforbund. Det går tilbage til Rudolf Steiner og arbejder efter biologisk-dynamiske principper. Hos Voelkel har det vægt: Efter eget udsagn var grundlæggerne inspireret af Demeter-tanken. Som ved enhver økologisk vare gælder: Hvilken vare der er økologisk, og hvilken der desuden er Demeter, står på produktsiden og etiketten.
Fra kørende presse til naturkost-saftpresseri
Karl og Margret Voelkel slog sig ned i Wendland og pressede med en kørende saftpresse, Mostmax, naboernes nedfaldsfrugt. Af bierhvervet blev der et fast økologisk mosteri i Pevestorf ved Höhbeck i Landkreis Lüchow-Dannenberg. I dag driver familien virksomheden, ifølge pressen allerede i tredje og fjerde generation, og laver udelukkende økologisk kvalitet, hvor det er muligt også i Demeter-kvalitet. Frugt og grønt kommer fra Wendland og fra hele verden.
Vi fører Voelkel, fordi en familievirksomhed her ikke har mistet sine rødder: Af pressen til naboens frugt er der blevet et juicemærke, som alligevel laver små, usædvanlige ting, for eksempel en surkålsjuice eller en punch, der bliver varm derhjemme i gryden. Hvordan en punch opvarmes, står på flasken.
Opdag Voelkel hos greenist
Kig forbi mærkets smoothies, shots, punch og kombucha. Mangler du en vare fra Voelkel, så skriv gerne til os: Vi retter vores sortiment efter jeres tilbagemeldinger.
Alle Produkte
Bei den von uns ausgewählten Produkten achten wir auf
- Vital- und Mikronährstoffe
- naturbelassene Qualität
- höchsten Wirkungsgrad
- Bio Qualität
Produktübersicht
Das Sortiment von Voelkel umfasst mehr als 200 naturbelassene Getränke – von klassischen Fruchtsäften und Gemüsesäften über Smoothies, Essige und Ingwershots bis hin zu fermentierten Spezialitäten wie Kombucha oder Wasserkefir. Die große Sortenvielfalt spiegelt den Anspruch wider, für jede Alltagssituation und jeden Geschmack eine passende Bio-Alternative zu bieten. Verwendet werden Zutaten aus kontrolliert biologischem oder biodynamischem Anbau, bevorzugt aus regionalem oder fairem Ursprung. Viele Produkte sind vegan, ohne Zuckerzusatz und tragen anerkannte Bio- oder Demeter-Siegel. Neben traditionellen Rezepturen bietet Voelkel auch moderne Getränkekonzepte für bewusste Konsumentinnen und Konsumenten – immer mit klarem Fokus auf Natürlichkeit und Qualität.
Herstellung & Qualitätsstandards
Voelkel produziert am Firmenstandort Höhbeck in Niedersachsen nach handwerklichen Verfahren und mit einem tief verwurzelten Nachhaltigkeitsanspruch. Die Säfte werden bevorzugt als Direktsaft gepresst, ohne Einsatz von Konzentraten oder synthetischen Zusätzen. Pasteurisierung erfolgt nur minimal und mit möglichst geringem Nährstoffverlust. Als Mitglied im Demeter-Verband erfüllt Voelkel höchste Standards für biodynamische Landwirtschaft und sozial-ökologische Unternehmensführung. Verpackt wird überwiegend in Glasflaschen, die Teil eines eigenen Mehrwegsystems sind. Auch im Energieeinsatz, in der Logistik und bei sozialen Projekten zeigt Voelkel Verantwortung – ob durch klimafreundliche Prozesse, faire Rohstoffpartnerschaften oder Initiativen zur Förderung von Biodiversität und Anbausicherheit.
Warum wir bei greenist diese Marke führen
Voelkel gehört zu den Bio-Pionieren, die nicht nur Produkte liefern, sondern auch Werte transportieren. Uns überzeugt die ganzheitliche Haltung des Unternehmens – von der Auswahl der Rohstoffe bis zur Abfüllung. Die konsequente Ablehnung künstlicher Zusatzstoffe, die transparente Herkunft und das Engagement für eine enkeltaugliche Landwirtschaft machen Voelkel zu einem idealen Partner für greenist. Auch wenn einige Sorten geschmacklich herausfordern können, begrüßen wir genau diese Vielfalt. Denn sie zeigt: Natürlichkeit ist kein Einheitsbrei, sondern eine Frage von Individualität und Herkunft. Voelkel stärkt unser Angebot im Bereich naturbelassener Getränke mit hoher Glaubwürdigkeit und tiefem Qualitätsbewusstsein.
Abschluss: Haltung, Vision & Werte
Voelkel sieht sich nicht nur als Hersteller, sondern als Teil eines größeren ökologischen und sozialen Zusammenhangs. Die Familie Voelkel versteht Ernährung als kulturelle Verantwortung und sieht Biodiversität, Bodenschutz und soziales Engagement als Kernaufgaben eines zukunftsfähigen Lebensmittelunternehmens. Diese Haltung passt zu unserer Philosophie bei greenist: Qualität, Transparenz und Nachhaltigkeit sind kein Trend, sondern Fundament. Deshalb führen wir Voelkel als feste Marke im Bereich Bio-Säfte, Essige und Getränkespezialitäten – für alle, die mit jedem Schluck mehr als nur Durst stillen wollen.