Yakso økologisk asiatisk mad: sojasauce, nudler, rispapir
Yakso er et hollandsk økologisk mærke for asiatisk mad med hjemsted i Wolvega i Friesland. Familievirksomheden Andringa hører til FZ Organic Food og har arbejdet med økologiske råvarer siden 1980'erne. Hos greenist fører vi elleve Yakso-varer: fra tamari og shoyu over hoisin og tamarindpasta til risnudler og rispapir.
Yakso i overblik: saucer, nudler, rispapir og tilbehør
Yakso-udvalget hos greenist er overskueligt og lavet til hverdagen. Der er elleve varer på hylden, nogle af dem i flere størrelser:
- Saucer: økologisk tamari sojasauce, glutenfri, og økologisk sojasauce shoyu (hver 125, 250 og 500 ml), økologisk hoisinsauce og økologisk østerssauce (hver 250 ml)
- Pastaer og tilbehør: økologisk tamarindpasta (120 g), økologisk seitan i tamari (200 g), økologiske ristede løg (100 g) og økologisk krupuk, grøntsagschips, vegansk (60 g)
- Nudler og rispapir: økologiske risnudler og økologiske risnudler, brune (hver 220 g) samt økologisk rispapir til sommerruller (150 g)
Shoyu eller tamari: forskellen står på etiketten
Begge dele er fermenterede sojasaucer, men de er ikke ens. Shoyu brygges traditionelt af sojabønner og hvede, så den, der undgår hvede, bør kigge på pakkens oplysninger. Tamari laves klassisk uden hvede og smager ofte rundere og kraftigere. Yakso tamari har betegnelsen glutenfri allerede i navnet. Det gælder ikke økologisk seitan i tamari: Seitan laves af hvedeprotein og er derfor ikke noget for dem, der undgår gluten.
Det kan du lave af varerne
Til sommerruller skal du bruge rispapiret, nogle grøntsagsstrimler og en dip. Arkene bliver efter pakkens anvisning bløde i lunkent vand, og så fylder og ruller du dem; den søde, krydrede hoisinsauce er oplagt som dip. Tamarindpastaen giver en frugtig, syrlig tone til karryretter og nudelretter, og østerssaucen er ifølge forhandlerne en plantebaseret variant, der er mærket vegansk, til marinader og wok. Risnudlerne, også de brune af brun ris, tilbereder du efter pakkens anvisning. Ristede løg er den sprøde afslutning på supper og nudler, og krupuk er det sprøde tilbehør, som i Indonesien traditionelt hører til risretter.
Familiefirma fra Friesland: derfor fører vi Yakso
Yakso kommer fra Holland og ledes af familievirksomheden Andringa, som i dag drives i tredje generation. Der produceres i Holland med økologiske råvarer, opskrifterne er ifølge mærket uden kunstige aromaer og konserveringsmidler, og hver produktionsserie kontrolleres eksternt. Det er netop det, vi leder efter i asiatiske råvarer: hverdagsprodukter, hvor opskriften kan fortælles i én sætning.
Mangler du et Yakso-produkt, for eksempel en anden sauce eller pasta fra mærkets sortiment? Sig til, så giver vi gerne ønsket videre.
Alle Produkte
Bei den von uns ausgewählten Produkten achten wir auf
- Vital- und Mikronährstoffe
- naturbelassene Qualität
- höchsten Wirkungsgrad
- Bio Qualität
Produktübersicht
Yakso bietet ein vielfältiges Sortiment an asiatisch inspirierten Bio-Produkten – ideal für alle, die gesunde Alltagsgerichte mit authentischem Geschmack zubereiten möchten. Zum Angebot gehören Miso, Curry-Pasten, Sojasaucen, Kokosmilch, Nudelgerichte, Tahin, Essigvarianten und weitere Basiszutaten für die asiatische Küche. Auch schnelle Fertiggerichte auf pflanzlicher Basis – etwa Nasi Goreng oder Wokgerichte – gehören zum Sortiment. Die Produkte sind grenzüberschreitend einsetzbar: sowohl für die kreative Alltagsküche als auch für bewusste Ernährungsstile wie vegan oder glutenfrei. Yakso macht es leicht, asiatische Küche zu Hause selbst umzusetzen – in Bio-Qualität und ohne Kompromisse bei Herkunft oder Geschmack.
Herstellung & Qualitätsstandards
Die Produktion erfolgt in den Niederlanden, in einer auf biologische Spezialitäten ausgerichteten Manufaktur. Yakso verwendet ausschließlich Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau und verzichtet vollständig auf künstliche Aromen, Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Die Verarbeitung erfolgt unter strengen Richtlinien gemäß der EG-Öko-Verordnung. Jede Produktcharge wird regelmäßig extern überprüft, um gleichbleibende Qualität und Produktsicherheit zu gewährleisten. Die Verpackung informiert transparent über Herkunft, Zutaten und Anwendung – und ist so gestaltet, dass sie sowohl funktional als auch verständlich ist.
Warum wir bei greenist diese Marke führen
Yakso überzeugt uns durch die Kombination aus Alltagsnähe, Bio-Zertifizierung und klarem Rezepturanspruch. Die Produkte ermöglichen einen unkomplizierten Einstieg in die asiatische Küche – ohne Zusatzstoffe, mit viel pflanzlicher Vielfalt und ehrlicher Kommunikation. Auch wenn es sich um Fertigprodukte handelt, bleibt die Verarbeitung bewusst naturbelassen. Die Marke ergänzt unser Sortiment im Bereich internationaler Bio-Kochzutaten durch ihre Authentizität, ihre Alltagstauglichkeit und den Fokus auf Nachhaltigkeit und Nährwert.
Abschluss: Haltung, Vision & Werte
Yakso steht für eine bewusste, moderne Form der asiatisch inspirierten Ernährung. Der Fokus liegt auf biologischen Zutaten, nachhaltiger Herstellung und einem kulinarischen Erlebnis, das sowohl unkompliziert als auch genussvoll ist. Die Marke verzichtet konsequent auf Zusätze, respektiert kulturelle Rezepturen und ermöglicht kreative, pflanzenbasierte Küche ohne Kompromisse. Diese Haltung passt zu greenist. Deshalb führen wir Yakso als feste Marke im Bereich internationaler Bio-Produkte mit Fokus auf asiatische Geschmackswelten.