ZS Verlag Keto-Longevity-princippet af Brigitte Karner, 1 stk

Keto-Longevity-princippet af Dr. med. Brigitte Karner samler viden og køkkenpraksis i én bog: På 176 sider forklarer lægen, hvordan en kulhydratreduceret og plantebaseret kost ser ud i hverdagen, og bogen har over 60 opskrifter med.

Longevity-kost efter keto-princippet

Longevity handler om et langt liv, der så længe som muligt forbliver aktivt. Karner undersøger, hvordan fødevarer virker på celler og stofskifte, og hvordan kost hænger sammen med generes aktivitet. Hun kombinerer to retninger, der sjældent tænkes sammen: få kulhydrater som i keto og mange plantebaserede fødevarer. Forfatteren er speciallæge i almen medicin, ernæringsmedicin og forebyggende medicin og har specialiseret sig i ketogen kost. Hun har klinik i Freiburg, holder kurser og foredrag.

Rutiner og opskrifter til hverdagen

Ved siden af baggrundsviden er der små rutiner, som er nemme at bygge ind i dagen. Du kan læse op først eller gå direkte til en af opskrifterne, som er kulhydratfattige og plantebaserede.

En bog, der gerne må ligge fremme i køkkenet.

Hvorfor vi har bogen med

Vi kan lide, at bogen samler baggrund og opskrifter i én indbundet udgave i stedet for kun at levere det ene. Den udkom i oktober 2025 på ZS Verlag.