AROMANDISE Matchapisker chasen af bambus, 100 tænder

Matchapiskeren, på japansk chasen, pisker matchapulver og varmt vand til et fint, cremet skum. Denne er lavet af ét enkelt stykke bambus og har 100 tænder.

Chasen af gylden bambus: skåret i hånden

Producenten bruger bambussorten gylden bambus. Piskeren laves af ét stykke, og hver tand skæres og formes i hånden, én ad gangen. Det gør tænderne fine og bøjelige, så pulveret rører sig klumpfrit ud. Piskeren hører til den traditionelle japanske teceremoni og passer til teskål (chawan) og matchaske (chashaku).

Sådan pisker du matcha med chasen

Kom pulveret i skålen, hæld varmt vand over, og pisk teen i zigzag, til der dannes skum på overfladen.

Efter brug skyller du piskeren under rent vand og lader den tørre. Opvaskemiddel skal du ikke bruge, og beskyttelsesæsken bør du gemme: Den er lavet til at beskytte tænderne mellem hver brug.

Vi kan lide, at der kun er bambus og håndarbejde i den.