Bauckhof Økologiske Demeter havregryn fine (Kleinblatt)

Fine, sarte og alsidige: Bauckhof Demeter Havregryn Fint valsede består af kun én ingrediens – havre-fuldkornsgryn fra biodynamisk Demeter-dyrkning. Fordi havrekornet til den fint valsede variant skæres og valses tyndt, koger gryn­ene hurtigere end grovere gryn og optager væske godt – ideelt til en hurtig morgenmåds-porridge.

Tilberedning: fra porridge til fars

Til en enkel müsli er gryn­ene fine rene med yoghurt eller plantedrik, friske frugter, nødder eller kerner og lidt honning eller ahornsirup efter smag. Som porridge koges de med den dobbelte mængde væske i nogle minutter, til der opstår en cremet konsistens. Desuden egner de fine gryn sig som bindemiddel i farsretter, boller eller bagværk, fordi de falder hurtigere fra hinanden ved kogning end grove gryn. Havre giver naturligt opløselige kostfibre, jern og vitamin B1.

Demeter og FairBio: oprindelse fra Norddtyskland

Havren dyrkes på Demeter-certificerede gårde, der arbejder efter principperne for biodynamisk landbrug: organisk gødning og lægeplanter fremmer jordens frugtbarhed, og der er ingen pesticider eller syntetiske plantebesk&yttelses­midler. Gryn­ene forarbejdes og pakkes hos Bauck GmbH i Rosche i Niedersachsen. FairBio-mærket står for korte transportveje og partnerskab med regionale producenter, hver batch testes for reststøffer – hos greenist har vi udvalgt også disse gryn efter klare kvalitetskriterier.